En el arco que lleva de la Plaza Mayor de Madrid al Mercado de San Miguel, exactamente en la calle Ciudad Rodrigo, 3, se encuentra Casa Rúa, un bar de dos plantas en el que se pueden comer los mejores bocadillos de calamares de Madrid, a precios populares. ¿Quieres saber por qué nos gustan tanto?, pues sigue leyendo…

Durante la crisis del coronavirus hemos echado de menos el «terraceo» y los restaurantes en los que podemos permanecer sentados a la mesa… pero también hemos echado de menos esos bares en los que no funciona tanto la formalidad como el ambiente «tasquero» que tanto nos gusta a los madrileños…

Volver al bocata de calamares

Recién estrenada la «nueva normalidad«, el consumo de alimentos en la barra del bar tardará un tiempo en volver, así es que habrá que buscarse otros «apoyos» para seguir el plan que te proponemos aquí… o disponerse a lavar la camiseta 😀 Pero el bocadillo de calamares tiene que volver a ser imprescindible…

Casa Rúa es un local fácil encontrar, y los fines de semana, antes del coronavirus, estaba siempre de bote en bote. Nosotros aprovechábamos las tardes entre semana para ir (la última vez que estuvimos, un miércoles) y así podíamos disfrutar a nuestras anchas de estos estupendos bocatas de calamares.

En el local, pequeño, con un mostrador de acero inoxidable, hay un par de camareros taciturnos. Uno de ellos nos sirvió con rapidez y amabilidad (dos cosas que no son demasiado abundantes en las cafeterías, bares y demás establecimientos hosteleros de la Plaza Mayor de Madrid y sus alrededores). Unas grandes cestas sumergidas en contenedores de aceite de igual tamaño, hirviendo, alojan los calamares enharinados, que borbotean mientras se fríen, tiempo que aprovecha el camarero para coger las barritas de pan, abrirlas con un cuchillo y dejarlas preparadas junto a las freidoras. Cuando los calamares están fritos…¡hop! El camarero extrae la cesta del aceite, escurre su contenido y va rellenando —muy generosamente, ése es uno de los secretos— las barritas de pan.

El resultado aparece en pocos segundos sobre el mostrador: un apetitoso bocadillo de calamares (pequeños, crujientes), sin extra de grasa, con el pan tierno y sobre un típico plato blanco de loza, a la vista y disposición de los comensales, pequeños y grandes. Pronto damos cuenta de él y soltamos un ¡¡¡mmmmmm!!!, porque este bocata de calamares está realmente bueno.

Fotos: los mejores bocatas de calamares de Madrid

En esta galería de fotos podéis ver cómo es Casa Rúa y cómo fue nuestra última experiencia en este típico bar del centro de Madrid:

¿Dónde está Casa Rúa?

Como os comentábamos antes, éste es un bar muy fácil de encontrar, pero os lo hemos señalado en el mapa para que os resulte aún más sencillo llegar a Casa Rúa:

Casa Rúa ofrece otros platos típicos (chorizo, tortillas de patatas, lomo…), pero lo que realmente merece la pena, ya sabéis lo que es.