Ir a Valladolid con niños puede ser una oportunidad para que los niños pueden hacer una inmersión en el mundo de la viticultura. En el museo del vino de Peñafiel las infografías te permitirán explicarles todos aquellos aspectos que, quizá, minutos antes nosotros también desconocíamos, los dioramas dejan ver mejor que cualquier explicación la naturaleza del suelo y del subsuelo.

Siguiendo con esta temática, para nosotros la idea de alojarse en un establecimiento relacionado con el vino nos pareció una manera de hacerlos partícipes de esta forma de vida.

Las bodegas de la zona no son lo que eran, las que han sobrevivido en su mayoría han crecido hasta hacerse heredades, cuyas marcas reconocerás a la que pasas junto a ellas por la carretera. Algunas otras bodegas familiares que sobreviven se han reconvertido a complejos enoturísticos. Una de ellas la encontrarás como hotel rural Pago de Trascasas.

Situado a unos 30 km al norte de Valladolid, en el tranquilo pueblo de Cubillas de Santa Marta, Pago de Trascasas no solo tiene una cuidada ornamentación alusiva a sus orígenes, sino que sus propietarios, tercera generación de bodegueros, tiene el deseo de que tu estancia allí sea agradable y recordada.

Junto al Hotel Rural Pago de Trascasas se encuentra la bodega y los viñedos de tintos y rosados de la denominación de origen Cigales de Alfredo Santamaría, que se puede visitar en combinación con otras actividades:

• Visita a la bodega, cata y menú degustación
• Visita a la bodega, cata y degustación de queso o embutidos
• Paseo por el viñedo, visita a la bodega y cata/degustación
• Visita a la bodega y «Cata en Rama»
• Paseo por el viñedo, visita a la bodega y cata vertical de tintos/mMenú degustación

Puedes consultar los servicios y tarifas de todas las actividades en la web del Hotel Pago de Trascasas.

Con el cariño de quien conoce su modo de vida e intenta ir mejorando en la profesión, cualquier pregunta tendrá respuesta apropiada, al menos “su” respuesta. Después de ver la parte más industrial y de haberse empapado de por qués, existe la posibilidad para los mayores de participar en una cata de los productos de la bodega.

Si no sabes de vinos o es tu primera cata, los guías te enseñarán los rudimentos para apreciar los caldos que allí se elaboran. Si conoces algo de degustar vinos, podrás intercambiar opiniones con los miembros de la familia Santamaría de esta generación al frente de la tradición familiar, y comprender cómo sacar adelante una bodega tiene bastante más de ciencia que esperar a los caprichos de la naturaleza.

Ingenio y conocimiento van dando la forma al vino, sin luchar contra los elementos, aunque amoldándolo a los gustos del público. Puede que el resultado no coincida con los tuyos, pero saldrás de allí con ganas de saber y profundizar más. De eso se trata cuando se viaja: abrir nuevos ojos.

El pueblo es pequeñito, optamos por quedarnos en ese mismo comedor, ahora para degustar en las amplias mesas los productos de la tierra. No es una carta extensa, ni estaba todo disponible (al menos cuando estuvimos nostros, hace ya algunos años, mucho antes del coronavirus) pero te llevarás una buena idea de la gastronomía del lugar y bien preparada.

Fotos: Bodega y Hotel Rural Pago de Trascasas

A continuación os dejamos algunas fotos para que os hagáis una idea de cómo es el hotel y su entorno:

Dónde está el Hotel Rural Pago de Trascasas

Nos pareció un excelente lugar para pernoctar en nuestro recorrido por la provincia de Valladolid con niños. Algo frías las habitaciones al llegar (que imaginamos vacías entre semana), pero con salas de lectura, terraza, sala de billar,… está pensado para la tranquilidad de los adultos, pero los niños tendrán un patio e incluso el tranquilo pueblo donde corretear a sus anchas.