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Casa Rúa: los mejores bocadillos de calamares de Madrid

Probamos los mejores bocatas de calamares de Madrid

Probamos los mejores bocatas de calamares de Madrid

En el arco que lleva de la Plaza Mayor al Mercado de San Miguel, exactamente en la calle Ciudad Rodrigo, 3, se encuentra Casa Rúa, un bar de dos plantas en el que se pueden comer los mejores bocadillos de calamares de Madrid, a 2,8 euros por unidad. Es fácil encontrarlo, y los fines de semana está hasta arriba. Nosotros hemos estado una tarde de miércoles, y hemos podido disfrutar a nuestras anchas de unos estupendos bocatas de calamares.

En el local, pequeño, con un mostrador de acero inoxidable, hay un par de camareros taciturnos. Uno de ellos nos sirvió con rapidez y amabilidad (dos cosas que no son demasiado abundantes en las cafeterías, bares y demás establecimientos hosteleros de la Plaza Mayor de Madrid y sus alrededores). Unas grandes cestas sumergidas en contenedores de aceite de igual tamaño, hirviendo, alojan los calamares enharinados, que borbotean mientras se fríen, tiempo que aprovecha el camarero para coger  las barritas de pan, abrirlas con un cuchillo y dejarlas preparadas junto a las freidoras. Cuando los calamares están fritos…¡hop! El camarero extrae la cesta del aceite, escurre su contenido y va rellenando –muy generosamente, ése es uno de los secretos– las barritas de pan.

Los bocadillos de calamares de Casa Rua son generosos y crugientes

Los bocadillos de calamares de Casa Rua son generosos y crugientes

El resultado aparece en pocos segundos sobre el mostrador: un apetitoso bocadillo de calamares (pequeños, crujientes), sin extra de grasa, con el pan tierno y sobre un típico plato blanco, a la vista y disposición de los comensales, pequeños y grandes. Pronto damos cuenta de él y soltamos un mmmmmm, porque este bocata de calamares está realmente bueno.

Casa Rúa ofrece otros platos típicos (chorizo, tortillas de patatas, lomo…), pero lo que realmente merece la pena, ya sabéis lo que es.

Fotos: los mejores bocatas de calamares de Madrid

  • Probamos los mejores bocatas de calamares de Madrid
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  • Nacho Fernández comentó:

    Si esos son los mejores bocatas de calamares, cómo serán los peores que hayas probado. Ni son calamares, ni son buenos, ni les falta grasa. Hasta el pan es recientemente descongelado. Eso si, baratos son muy baratos

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