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Planes con niños: qué hacer y dónde ir en familia

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Curso de galletas en Reposterapia Alce

Aprendemos a hacer galletas divertidas con los niños

Aprendemos a hacer galletas divertidas con los niños

Almudena y Celia (origen de la marca Al-Ce) son dos jóvenes educadoras (maestra de audición y lenguaje  y psicóloga respectivamente) con especial vocación por los chavales con problemas especiales (sensoriales, de aprendizaje…). Visto que no encontraban un puesto en una institución educativa al uso, se inventaron un proyecto que, como indica su nombre: Reposterapia, une la repostería y el trabajo en grupo, las habilidades sociales y el disfrute de una actividad manual y creativa con un resultado muy dulce. Aparte de trabajar con esos grupos especiales, Reposterapia Alce organiza cursos para familias, para adultos, para grupos de cumpleaños (no excesivamente numerosos en este caso).

El local de Reposterapia Alce se encuentra en el barrio de Moratalaz de Madrid, en la calle Marroquina número 98 (esquina a doctor García Tapia) y, en lugar de paredes hacia el exterior, tiene enormes ventanales, lo que hace que muchos transeúntes se asomen a curiosear lo que se “cuece” dentro del taller.

Hacemos galletas divertidas en el curso de galletas en Reposterapia Alce

Hacemos galletas divertidas en el curso de galletas en Reposterapia Alce

Organizan diferentes cursos, siempre de repostería (aquí podéis consultar los talleres de Reposterapia Alce, sándwiches, algunos aperitivos salados… lo que viene a ser la parte más divertida de la cocina.

Nosotros hemos hecho el curso de galletas, que incluye su elaboración y su decoración con glasé y con fondant. Fuimos un sábado a las 5 de la tarde, éramos 7 personas en total (nosotros cinco y una madre, Mónica, con su hijo Daniel) y estuvimos en el taller hasta las ocho y media aproximadamente.

Fotos: hacemos galletas divertidas en familia

  • Almudena y Celia, de Reposterapia Alce, organizan cursos de repostería para familias
  • Curso de galletas en Reposterapia Alce
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  • Curso de galletas en Reposterapia Alce
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  • Curso de galletas en Reposterapia Alce
  • Curso de galletas en Reposterapia Alce
  • Decorar las galletas para hacerlas aún más divertidas es lo que más gusta a los peques
  • Curso de galletas en Reposterapia Alce
  • Curso de galletas en Reposterapia Alce
  • Curso de galletas en Reposterapia Alce
  • Nuestra foto de familia en el curso de Reposterapia Alce

Elaborar galletas y cupcakes

Almudena explica primero cómo elaborar las galletas, haciendo que todo el mundo participe en la mezcla de los ingredientes (harina, mantequilla, azúcar…) y luego en el amasado (esto último lo hace cada uno con su parte de la masa, con la que hará sus galletas, las decorará y se las llevará a casa).  Todo el proceso se ameniza con la charla sobre galletas, cupcakes, si engordan o no, qué significa tamizar… el tiempo pasa sin darte cuenta. Tras estirar, cortar la masa en formas divertidas (dos círculos, dos estrellas y un muñeco de jengibre) y poner cada uno sus piezas sobre papel para hornear, Almudena se encarga de meterlo todo en el horno y, diez minutos después… ¡galletas listas!

Tras su paso por el horno tendremos galletas con formas divertidas

Tras su paso por el horno tendremos galletas con formas divertidas

Decorar las galletas

Toma el relevo entonces Celia, con todas las herramientas para la decoración. Vamos a decorar con glasé (una mezcla de agua, clara de huevo y azúcar  glas) las estrellas y el muñeco de jengibre. Con los dos círculos haremos un Triki, el famoso monstruo de las galletas, y una rana. Hecha la mezcla de glasé, se pone en una manga pastelera desechable (como una bolsa de plástico cuyo pico cortas a la medida necesaria), decoramos estrellas (como si fueran copos de nieve) y muñeco (como el de la película Shrek). Esa es la parte sencilla de la decoración. La más divertida y compleja  es la que se hace con el fondant, porque hay que teñirlo con colorantes para conseguir el azul del monstruo de las galletas y el verde de la rana. Te manchas un poco, pero al día siguiente ya no quedaban restos en las manos, y después de todo lo más chulo es mancharse, jugar con los colores, amasar…

Decorar las galletas para hacerlas aún más divertidas es lo que más gusta a los peques

Decorar las galletas para hacerlas aún más divertidas es lo que más gusta a los peques

Celia lo va guiando todo con atención y cada uno se concentra en sus galletas. El proceso es bastante sencillo, así que poco a poco no sólo hacemos los modelos sugeridos sino que, sobre todo los chicos, van innovando: un personaje de los padrinos mágicos, un tablero de las tres en raya, una hoja, la cabeza de un alce… Estamos en vena creativa 😉

La jornada se termina con risas, fotos de grupo y cada uno con su bandejita llena de ricas galletas: diversión y merienda aseguradas.

Vídeo: curso “rápido” para hacer galletas

Precios de un curso de galletas para familias en Reposterapia Alce

Nosotros adquirimos un bono de descuento y nos salió bastante barato, pero no es la tarifa habitual. En este enlace podéis consultar los precios de los talleres en Reposterapia Alce. Puede que al ver los precios os parezcan algo caros (50 euros por persona en un taller de 3 horas no está al alcance de la mayor parte de las familias), pero os aconsejamos que llaméis y preguntéis las ofertas vigentes cuando queráis hacerlo, porque tienen tarifas mucho más económicas. El teléfono de Resposterapia Alce es 91 014 61 73.

Almudena y Celia, de Reposterapia Alce, organizan cursos de repostería para familias

Una foto para el recuerdo de nuestro curso de galletas divertidas en Reposterapia Alce

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